摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。四季才老火鍋加盟，四季名廚加盟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！祥源南門四季品牌創(chuàng)建于2013年，深耕北京區(qū)域市場，目前四家門店，主要位于朝陽...

大家好,小宜來為大家講解下。四季才老火鍋加盟，四季名廚加盟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

祥源南門四季品牌創(chuàng)建于2013年，深耕北京區(qū)域市場，目前四家門店，主要位于朝陽區(qū)，門店以街邊店為主。由于火鍋聚餐商務(wù)屬性較重，街邊社區(qū)店能夠為品牌提供相對穩(wěn)定客群。

我們調(diào)研了品牌目前的四家門店，發(fā)現(xiàn)門店整體以宣傳北京文化為核心，或多或少根據(jù)老北京文化元素進行了相關(guān)聯(lián)的設(shè)計，但缺乏一致性，不利于消費者識別和記憶品牌。

同時我們也針對老北京銅鍋競品品牌進行了調(diào)研，如聚寶源、南門、東來順等等，發(fā)現(xiàn)消費者對于用餐環(huán)境、氛圍體驗及服務(wù)細節(jié)，滿意度有待提升。

同時多數(shù)品牌并未對通過涮肉流程上進行引導(dǎo)，這是我們可以補充優(yōu)化的細節(jié)。

我們首先針對品牌品類-鮮羊涮肉進行了優(yōu)化調(diào)整，原品類在一定程度上直觀向消費者傳達出以羊肉為主打，產(chǎn)品新鮮的概念，但對于“北京”沒有宣傳。

我們保留了涮羊肉的核心“涮”，但更要突出“北京”的感受，所以我們將品類改回為“銅鍋涮肉”，引導(dǎo)消費者回歸到老北京涮羊肉的文化場景。

我們在本次的策略、設(shè)計乃至空間打造中，將重心放在了“四季”這件事上，提煉出“四季供鮮羊，銅鍋涮吉祥”的核心slogan。

一方面表明品牌對于產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)關(guān)注，另外一方面也與消費者對于銅鍋認知中的熱鬧歡樂氛圍相結(jié)合，加強空間感受。

此次品牌全方位升級打造的過程中，我們針對產(chǎn)品也進行了升級調(diào)整。將“飲泉水、食藥草、無膻味”的鹽池灘羊作為全新產(chǎn)品，更加凸顯品牌對于羊肉品質(zhì)，對于銅鍋涮肉口味的追求。

我們在老北京文化中進行了篩選分析，我們發(fā)現(xiàn)胡同與火鍋都是在元代開始在北平（北京）發(fā)展的，在同一時期不同領(lǐng)域共同發(fā)展成為北京的文化代表與飲食代表。

而老北京的待客之道，骨子里的知足常樂，講究體面，也都貫穿在北京城7000余條胡同中，最后融在這一鍋溫暖的銅鍋涮肉中。

我們通過插畫的形式將胡同、城門樓與品牌相結(jié)合，在舊文化元素上進行創(chuàng)新設(shè)計，并根據(jù)四季提煉出能夠代表北京四季的四種花卉，與老北京門墩相結(jié)合，在設(shè)計上的觀賞性與空間上的實用性做到高度融合。

未央[福]

快樂北漂奶奶

冬天與火鍋更配哦，讓火鍋溫暖整個冬天！今日午餐酸菜魚火鍋、涼拌櫻桃蘿卜、花菜炒瘦肉、清炒上海青。今天起了個大早，六點半去公園跑步，七點去買菜，買了一條回魚兩斤多，花了43.5元，四塊錢的嫩豆腐，一袋酸菜，幾斤西紅柿，中午就燉了一鍋魚火鍋，魚肉鮮嫩，豆腐細膩，燉入了酸菜、西紅柿的汁液，酸爽可口，真是廢飯的神器。冬天冷嗖嗖的，吃火鍋可以驅(qū)散冷氣！火鍋配點清淡小菜，營養(yǎng)足夠了。又是美美的一餐！這世界除了有四季和遠方，還有理想與火鍋。#家庭美食大賞# #冬日生活打卡季# #頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

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本文四季才老火鍋加盟，四季名廚加盟到此分享完畢，希望對大家有所幫助。