摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。江米面（江米面的功效與作用）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧?。?）“江米面”的起源：現(xiàn)今的江米面的起源要追溯到清末乾隆時期，越南籍清朝...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。江米面（江米面的功效與作用）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

（1）“江米面”的起源：現(xiàn)今的江米面的起源要追溯到清末乾隆時期，越南籍清朝貢士江米面表示在當(dāng)時乾隆年間是南洋一帶最受歡迎的一種面食，名為”江米面”。其中，在江米面料理中，它充滿了濃濃的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，而且還結(jié)合越南和中國地區(qū)料理文化所衍生出來的菜系。

清朝末年使這種料理得以發(fā)展并傳播開來，隨著時間的推移，江米面風(fēng)靡全國，并被認(rèn)為是一種著名的民族風(fēng)味小吃。

（2）江米面烹飪技藝的發(fā)展：江米面的發(fā)展可以追溯到乾隆時期，但是它也是經(jīng)過不斷發(fā)展和演變才有了今天的面貌，它的烹飪技藝在保留乾隆時期的基礎(chǔ)上也發(fā)展了一些新技巧，這讓江米面口感更加鮮美，芳香更加濃郁。

（3）江米面的現(xiàn)代發(fā)展：隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，今日的江米面已經(jīng)不再是過去那種僅僅只有單一口味的江米面，它已經(jīng)將烹飪文化的時尚融入其中，于是 將越南菜的特色蔬菜以及其它什么地方的文化都融入到江米面的烹飪技藝當(dāng)中，也演繹出很多時尚的江米面美食。

（4）江米面在當(dāng)今社會的地位：江米面在當(dāng)今社會中仍保持著流行的地位，它是一種非常廉價易吃的解決方案，它的口感既有中國的主流口味，又具備異國情調(diào)的美味之處，令人難以忘懷。而且它還有一個豐富的口味，可以滿足不同消費者的口味偏好，可謂是一道吃起來口感又好美味又不貴，深受大眾喜愛的美食。

一、江米面的營養(yǎng)搭配：1

江米面由掛面（也就是面條）和煮熟的米飯混合而成，掛面中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠很好地補(bǔ)充人體必需的氨基酸，使人有更多的活力，而從古代至今，米飯就是我們主食，其中碳水化合物在吸收能量方面有著重要作用。江米面就是將兩者搭配使用，營養(yǎng)能夠相輔相成，更有利于人體消化吸收。

二、江米面的抗氧化與補(bǔ)充能量：2

江米面中的養(yǎng)料不僅能夠補(bǔ)充和改善人體營養(yǎng)，還能有效降低人體抗氧化能力，而且具有抗衰老功效，能夠提高人體對環(huán)境的抵抗力，且能夠比米飯單獨食用時更好地補(bǔ)充能量。

三、江米面的健脾調(diào)理：3

江米面所含的糖類和飽和脂肪酸能溫和加以調(diào)理腸胃，起到滋補(bǔ)健脾的作用，有助緩和消化系統(tǒng)胃腸道紊亂的情況，還能幫助食欲及調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)功能。

四、江米面的調(diào)節(jié)血壓：4

江米面中含有甘露醇，為氨基甘醇酸衍生物，可以有效抗氧化，抗衰老，調(diào)節(jié)血壓，補(bǔ)充血容量，能夠有效緩解高血壓病的癥狀，可以改善血液循環(huán)。

五、江米面的“利尿、祛濕”效果：5

江米面含有節(jié)水營養(yǎng)，該營養(yǎng)具有清除體內(nèi)多余水分，改善過量水份所造成的脂肪蛋白分布紊亂的作用，能夠幫助腸胃代謝，有利于維持有效的尿液/體液平衡，加快體內(nèi)排濕，使患有水腫的人癥狀得以緩解。

本文江米面（江米面的功效與作用）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。