摘要： 解答：1、 醋是堿性食物。醋的學(xué)名是醋酸。在被人體吸收代謝之前，是不折不扣的酸性物質(zhì)。2、 然而，大自然的創(chuàng)造是神奇的。當(dāng)醋從化學(xué)領(lǐng)域進(jìn)入食品營養(yǎng)領(lǐng)域，就成了堿性食品。3、 很多人...

解答：

1、 醋是堿性食物。醋的學(xué)名是醋酸。在被人體吸收代謝之前，是不折不扣的酸性物質(zhì)。

2、 然而，大自然的創(chuàng)造是神奇的。當(dāng)醋從化學(xué)領(lǐng)域進(jìn)入食品營養(yǎng)領(lǐng)域，就成了堿性食品。

3、 很多人認(rèn)為醋是酸性食物，其實(shí)很多食物正好相反。比如醋是酸性的，橘子、李子、杏子等水果也是酸性的。但是，它們不是酸性食物，而是典型的堿性食物。