與兔肉相克的食物(兔肉禁忌食物一覽表)
兔肉和哪些食物不能一起吃?
兔肉包括家兔肉和野兔肉,家兔肉也叫菜兔肉。兔肉是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、膽固醇含量低的肉類。兔肉含有高達(dá)70%的蛋白質(zhì),高于普通肉類,但脂肪和膽固醇含量低于所有肉類。因此,有一種說(shuō)法是“肉中之素”。每年深秋到冬末味道更好,是肥胖者和心血管疾病患者的理想肉類。以下簡(jiǎn)單介紹一下兔肉不能和什么一起吃?兔肉的營(yíng)養(yǎng)和禁忌。
兔肉不能和什么一起吃:
兔肉與橘子相克:引起胃腸功能障礙和腹瀉。橘子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。它嘗起來(lái)又甜又酸又暖。多吃生熱。兔肉又酸又冷。吃了兔肉后,不適合立即吃橘子。同時(shí),多吃也會(huì)導(dǎo)致胃腸功能障礙和腹瀉。
兔肉和芥末:相反,味道不應(yīng)該一起吃。芥末是溫暖的,可以溫暖和敏捷,通過(guò)肺痰。利膈開(kāi)胃菜,辛辣的味道可以刺激皮膚、粘膜,擴(kuò)張毛細(xì)血管,大量食用可以降低血容量和心率。兔肉酸冷,與芥末味相反,不適合一起吃,芥末粉碎作為調(diào)味品,烹飪兔肉時(shí)不能使用。
兔肉和雞蛋:容易產(chǎn)生刺激胃腸道的物質(zhì),引起腹瀉。兔肉又甜又冷,雞蛋又甜又冷。兩者都有一些生物活性物質(zhì),如果一起油炸,很容易產(chǎn)生刺激胃腸道和腹瀉的物質(zhì),所以不應(yīng)該一起吃。
兔肉和姜:冷熱一起吃,容易引起腹瀉。兔肉酸冷,性冷,干姜,姜辣熱,兩種味道相反,冷熱一起吃,容易引起腹瀉。因此,在烹飪兔肉時(shí)不應(yīng)添加姜。
兔肉和卷心菜:容易引起腹瀉和嘔吐。
兔肉和芹菜一起吃:會(huì)導(dǎo)致脫皮、脫發(fā)。
與人一起吃兔肉:會(huì)中毒。
兔肉與青姜同食:會(huì)中毒。
兔肉和胡蘿卜一起吃:會(huì)中毒。
兔肉與鴨血同食:易引起腹瀉。
吃兔肉的禁忌:
本草綱目記載:兔肉平味酸冷,入肝、大腸二經(jīng),補(bǔ)中益氣,清熱解毒。兔肉不能經(jīng)常吃,兔肉農(nóng)歷8-10月深秋可食用,余月傷腎氣,易損元陽(yáng);兔死眼殺人,孕婦及陽(yáng)虛、兒童痤瘡禁食、脾胃虛寒、腹瀉、腹瀉;兔肉避免與雞、肝、心、橙、橙、芥末、姜、芹菜、卷心菜、水獺肉一起食用;補(bǔ)充肝臟,不能使用油、油炸等熱烹飪方法。
作者:baidianfeng365本文地址:http://lkxg.cn/bdf/63248.html發(fā)布于 今天
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