摘要： 兔肉和哪些食物不能一起吃？兔肉包括家兔肉和野兔肉，家兔肉也叫菜兔肉。兔肉是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、膽固醇含量低的肉類。兔肉含有高達(dá)70%的蛋白質(zhì)，高于普通肉類，但脂肪和膽固醇...

兔肉和哪些食物不能一起吃？

兔肉包括家兔肉和野兔肉，家兔肉也叫菜兔肉。兔肉是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、膽固醇含量低的肉類。兔肉含有高達(dá)70%的蛋白質(zhì)，高于普通肉類，但脂肪和膽固醇含量低于所有肉類。因此，有一種說(shuō)法是“肉中之素”。每年深秋到冬末味道更好，是肥胖者和心血管疾病患者的理想肉類。以下簡(jiǎn)單介紹一下兔肉不能和什么一起吃？兔肉的營(yíng)養(yǎng)和禁忌。

兔肉不能和什么一起吃：

兔肉與橘子相克：引起胃腸功能障礙和腹瀉。橘子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。它嘗起來(lái)又甜又酸又暖。多吃生熱。兔肉又酸又冷。吃了兔肉后，不適合立即吃橘子。同時(shí)，多吃也會(huì)導(dǎo)致胃腸功能障礙和腹瀉。

兔肉和芥末：相反，味道不應(yīng)該一起吃。芥末是溫暖的，可以溫暖和敏捷，通過(guò)肺痰。利膈開(kāi)胃菜，辛辣的味道可以刺激皮膚、粘膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可以降低血容量和心率。兔肉酸冷，與芥末味相反，不適合一起吃，芥末粉碎作為調(diào)味品，烹飪兔肉時(shí)不能使用。

兔肉和雞蛋：容易產(chǎn)生刺激胃腸道的物質(zhì)，引起腹瀉。兔肉又甜又冷，雞蛋又甜又冷。兩者都有一些生物活性物質(zhì)，如果一起油炸，很容易產(chǎn)生刺激胃腸道和腹瀉的物質(zhì)，所以不應(yīng)該一起吃。

兔肉和姜：冷熱一起吃，容易引起腹瀉。兔肉酸冷，性冷，干姜，姜辣熱，兩種味道相反，冷熱一起吃，容易引起腹瀉。因此，在烹飪兔肉時(shí)不應(yīng)添加姜。

兔肉和卷心菜：容易引起腹瀉和嘔吐。

兔肉和芹菜一起吃：會(huì)導(dǎo)致脫皮、脫發(fā)。

與人一起吃兔肉：會(huì)中毒。

兔肉與青姜同食：會(huì)中毒。

兔肉和胡蘿卜一起吃：會(huì)中毒。

兔肉與鴨血同食：易引起腹瀉。

吃兔肉的禁忌：

本草綱目記載：兔肉平味酸冷，入肝、大腸二經(jīng)，補(bǔ)中益氣，清熱解毒。兔肉不能經(jīng)常吃，兔肉農(nóng)歷8－10月深秋可食用，余月傷腎氣，易損元陽(yáng)；兔死眼殺人，孕婦及陽(yáng)虛、兒童痤瘡禁食、脾胃虛寒、腹瀉、腹瀉；兔肉避免與雞、肝、心、橙、橙、芥末、姜、芹菜、卷心菜、水獺肉一起食用；補(bǔ)充肝臟，不能使用油、油炸等熱烹飪方法。