摘要： 骨折后飲食需注重營養(yǎng)均衡，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)及維生素D的食物，避免高鹽高糖及影響鈣吸收的飲食。主要有適量補(bǔ)充乳制品、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃新鮮蔬菜水果、控制咖啡因攝入、避免...

骨折后飲食需注重營養(yǎng)均衡，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)及維生素D的食物，避免高鹽高糖及影響鈣吸收的飲食。主要有適量補(bǔ)充乳制品、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃新鮮蔬菜水果、控制咖啡因攝入、避免飲酒等注意事項(xiàng)。

1、乳制品

骨折后建議每日飲用300-500毫升牛奶或等量酸奶，乳制品中的鈣磷比例適宜，有助于骨骼修復(fù)。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或奶酪替代。需注意避免與富含草酸的蔬菜同食，以免影響鈣吸收。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋、魚肉、去皮禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白每日攝入量可增至1.2-1.5克/公斤體重，其中深海魚類每周食用2-3次為宜。蛋白質(zhì)中的氨基酸能促進(jìn)膠原合成，但需避免過量攝入紅肉，以免增加炎癥反應(yīng)。

3、新鮮蔬果

每日應(yīng)保證500克以上新鮮蔬菜水果，其中深色蔬菜占一半以上。西藍(lán)花、菠菜等富含維生素K，柑橘類水果提供維生素C，均有助于骨痂形成。注意蔬菜建議焯水后食用，減少草酸對礦物質(zhì)吸收的影響。

4、咖啡因控制

每日咖啡因攝入不超過200毫克（約2杯咖啡），過量咖啡因會加速鈣質(zhì)流失。濃茶、功能飲料也需限量，建議用淡綠茶替代，其茶多酚成分具有一定抗炎作用。

5、禁酒

骨折愈合期間需嚴(yán)格戒酒，酒精會抑制成骨細(xì)胞活性，延緩愈合速度。啤酒中的硅元素雖對骨骼有益，但酒精的危害遠(yuǎn)大于益處，待完全康復(fù)后再酌情少量飲用。

骨折后除飲食調(diào)整外，建議每日進(jìn)行適度陽光照射促進(jìn)維生素D合成，臥床患者可進(jìn)行非負(fù)重關(guān)節(jié)活動。恢復(fù)期根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)逐步增加負(fù)重訓(xùn)練，定期復(fù)查X線觀察愈合情況。若出現(xiàn)局部紅腫熱痛或異常分泌物，需及時(shí)就醫(yī)排除感染風(fēng)險(xiǎn)。保持規(guī)律作息與樂觀心態(tài)對骨折康復(fù)同樣重要。